2026.08.06

くるみ給食の運営会社は株式会社アーテック｜岡崎クックチルセンターと給食事業を紹介

くるみ給食の運営会社は株式会社アーテック｜岡崎クックチルセンターとの関係

施設向け給食サービス「くるみ給食」は、株式会社アーテックが運営しています。

株式会社アーテックは、愛知県岡崎市の岡崎クックチルセンターを運営し、保育園・幼稚園・認定こども園・児童福祉施設などに向けた給食を製造しています。

この記事では、くるみ給食の運営会社と、株式会社アーテック、岡崎クックチルセンター、服部工業株式会社の関係を簡潔にご紹介します。

名称の整理
運営会社は「株式会社アーテック」、施設向け給食サービス名は「くるみ給食」、給食の製造拠点は「岡崎クックチルセンター」です。

くるみ給食の運営会社は株式会社アーテック

くるみ給食は、株式会社アーテックが運営する施設向け給食サービスです。

株式会社アーテックが運営する岡崎クックチルセンターで、食缶給食、弁当、冷凍パック給食などを製造しています。

服部工業株式会社のWebサイトでもグループ事業としてくるみ給食を紹介していますが、くるみ給食の運営会社は服部工業株式会社ではなく株式会社アーテックです。

株式会社アーテックは、厨房機器メーカーである服部工業株式会社のグループ会社です。

もともとは、厨房機器の修理・メンテナンスや厨房環境の改善など、厨房に関するサービスを行ってきました。現在は、厨房関連事業に加えて、岡崎クックチルセンターを運営し、施設向け給食や弁当、冷凍惣菜などを製造しています。

名称	位置づけ
株式会社アーテック	くるみ給食と岡崎クックチルセンターの運営会社
くるみ給食	株式会社アーテックが提供する施設向け給食サービス
岡崎クックチルセンター	株式会社アーテックが運営する給食製造拠点
服部工業株式会社	株式会社アーテックのグループ会社である厨房機器メーカー

岡崎クックチルセンターは、株式会社アーテックが運営する愛知県岡崎市の給食製造拠点です。施設名には「クックチル」と入っていますが、現在の冷凍パック給食ではクックチル方式を行っていません。

冷凍パック給食は、調理後に急速冷凍するクックフリーズ方式で製造しています。一般の施設運営者にも分かりやすいよう、くるみ給食では「冷凍パック給食」という名称を主に使用しています。

クックチルとクックフリーズの違い
クックチルは調理後に急速冷却して冷蔵保存する方式、クックフリーズは調理後に急速冷凍して冷凍保存する方式です。岡崎クックチルセンターの冷凍パック給食は、クックフリーズ方式で製造しています。

くるみ給食では、施設の所在地、食数、設備、職員体制に合わせて給食の提供方法を検討します。

提供方法	主な特徴
食缶給食	料理を食缶で配送し、施設で盛り付けます。岡崎市周辺などの近距離配送を中心としています。
弁当	一人分ずつ盛り付けた状態で、岡崎市周辺などの施設へ配送します。
冷凍パック給食	クックフリーズ方式で製造し、必要な分を再加熱して提供します。配送条件によっては県外や遠方の施設でも検討できます。