給食を通じて「食べる力」や「食への関心」を育てることは、私たちの大切な役割の一つと考えています。
たとえば、地産地消を取り入れたメニューづくりは、子どもたちにとって身近な「ふるさとの味」に出会うきっかけになります。

地元の野菜や伝統的な加工品など地域ならではの食材は、鮮度が高く、風味も豊かなので、その良さを活かす工夫をしています。
食材に合わせて色や食感を大切に仕上げるよう温度や時間を調整したり、高野豆腐や切干大根、八丁味噌を使ったメニューの登場率も高いことも当センターの特徴です。

生産者の方の思いを無駄にしないよう、さらに、地元の食文化に触れられるような調理と献立づくりに努めています。

給食運営のお悩みはくるみ給食へご相談ください

くるみ給食は、愛知県の岡崎市にある岡崎クックチルセンターで作っている委託給食サービスです。毎日約2,500食を製造し、幼稚園・保育園・認定こども園・障がい者施設・高齢者施設などへお届けしています。

給食運営には、人手不足や食材費の高騰、衛生管理、アレルギー対応など、さまざまな課題があります。施設ごとの状況に合わせて、安心して続けられる給食提供の方法を考えることが大切です。

愛知県や岡崎市で委託給食をご検討中の施設様は、くるみ給食へお気軽にご相談ください。

給食委託をご検討の方へ

くるみ給食のサービス内容や導入事例をまとめた資料をご用意しております。給食運営の見直しや委託をご検討中の方はぜひご活用ください。

園ごとの課題やご要望に合わせたご提案も可能です。お気軽にお問い合わせください。