給食といえば大きな回転釜をイメージする方が多いのではないでしょうか？
今回は、みなさまにお届けしている食事を作っている様子を紹介します！

この調理で何ができるでしょうか？
野菜や肉、魚など続々とセンターに納品されます。
どれも近くの八百屋さん、お肉屋さん、お魚屋さんから食材を仕入れています。

下処理室で切裁をして、調理室に運ばれます。

大きなスチームコンベクションでスチーム調理（蒸し調理）をします。
センターには、スチームコンベクションが複数台ありますよ！！

ここで蒸し調理して柔らかくした食材をおいしい料理へと変身させていくのですが…
今回はここまで！続きは次回ご紹介します♪
お楽しみに！

給食運営のお悩みはくるみ給食へご相談ください

くるみ給食は、愛知県の岡崎市にある岡崎クックチルセンターで作っている委託給食サービスです。毎日約2,500食を製造し、幼稚園・保育園・認定こども園・障がい者施設・高齢者施設などへお届けしています。

給食運営には、人手不足や食材費の高騰、衛生管理、アレルギー対応など、さまざまな課題があります。施設ごとの状況に合わせて、安心して続けられる給食提供の方法を考えることが大切です。

愛知県や岡崎市で委託給食をご検討中の施設様は、くるみ給食へお気軽にご相談ください。

給食委託をご検討の方へ

くるみ給食のサービス内容や導入事例をまとめた資料をご用意しております。給食運営の見直しや委託をご検討中の方はぜひご活用ください。

園ごとの課題やご要望に合わせたご提案も可能です。お気軽にお問い合わせください。