今回は、こだわり食材第4弾！ということで、岡崎クックチルセンターで使っているごはん（米）をご紹介します。

米は、地元農家さんで大切に育てられたあいちのかおりを使用してします。

愛知県で最も作付面積の大きい代表的品種で、芳醇で香り高い味わいが特徴で、 粒が大きくしっかりした食感を持ち、炊くとつやがあり、軽やかな口当たりでクセがありません。冷めてもおいしさが保たれるため、おにぎりやお弁当にも向いているそうです。

そして、当センターで使用している炊飯器はグループ会社である服部工業の縦型炊飯器を使用しています。

蒸気と熱が効率よく対流し、釜の上部から下部までムラの少ない炊き上がりを実現する縦型の炊飯器を使い、毎朝おいしく炊き上げています ^^

給食運営のお悩みはくるみ給食へご相談ください

くるみ給食は、愛知県の岡崎市にある岡崎クックチルセンターで作っている委託給食サービスです。毎日約2,500食を製造し、幼稚園・保育園・認定こども園・障がい者施設・高齢者施設などへお届けしています。

給食運営には、人手不足や食材費の高騰、衛生管理、アレルギー対応など、さまざまな課題があります。施設ごとの状況に合わせて、安心して続けられる給食提供の方法を考えることが大切です。

愛知県や岡崎市で委託給食をご検討中の施設様は、くるみ給食へお気軽にご相談ください。

給食委託をご検討の方へ

くるみ給食のサービス内容や導入事例をまとめた資料をご用意しております。給食運営の見直しや委託をご検討中の方はぜひご活用ください。

園ごとの課題やご要望に合わせたご提案も可能です。お気軽にお問い合わせください。