岡崎クックチルセンターでは、クックチル製法を導入し、安心・安全なおいしさを全国にお届けしています。
クックチル製法はあまり馴染みがないかもしれませんが、ＨＡＣＣＰに基づいた衛生管理を行っているので、食中毒のリスクを最小限に抑えた安全なお食事をお召し上がりいただけます。
大切なポイントの一つに、十分に加熱調理した料理をすぐに急速冷却することがあります。
これを叶えるために当センターでは大型のブラストチラーが複数台導入されています！

また、私たちは手作り・無添加にこだわり、できる限り地元の食材を使った献立作成を心掛けています。
安全でおいしい給食を通じて、子どもたちや地域の皆さまの健康を支えることが、私たち管理栄養士の使命です。これからも安心をお届けできる給食づくりに努めてまいります。